スタッフ紹介

矢嶋 文子 (やじま あやこ)
矢嶋 文子
(やじま あやこ)
創業者

OL時代、満員電車の人々や自分自身も、なんだか毎日元気がない。そんな日々から、「食べるものが健康にいかに大切か」ということに気づき、築地御厨にて内田氏に師事。その後、神楽坂に3坪の八百屋「瑞花」を立ち上げました。
「美味しい!」という声が、たくさんの食卓で毎日聞こえるように。瑞花のメッセージを伝え続けます。

著書「旬の野菜歳時記」(Amazon)
執筆のご依頼はこちらから

伊藤 香織 (いとう かおり)
伊藤 香織
(いとう かおり)
ストアマネージャー

瑞花を創業者と共に支えてきた経験から、農家さんとのコミュニケーションや仕入れ商品の選定を行っています。
瑞花のお野菜は、自分が食べて、まず何より美味しいこと。すべてはそこから始まります。

大竹 昂 (おおたけ あき)
大竹 昂
(おおたけ あき)
スタッフマネージャー

管理栄養士を持ち、小学校の学校給食での就業経験あり。知識を活かして、お野菜の美味しい食べ方を研究中!
調理の仕方や健康に気遣える美味しい食事のコツをお伝えします。

真田 亜美 (さなだ あみ)
真田 亜美
(さなだ あみ)
スタッフ

人も自分も元気にする八百屋という職業に憧れて、瑞花のスタッフに。
お客様とのコミュニケーションを何よりも大切にしています。

松野 由佳(まつの ゆか)
松野 由佳
(まつの ゆか)
スタッフ

何よりも笑顔をモットーに。
お客様の「嬉しい」「美味しい」を目指して、日夜お野菜の勉強中です!